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自制披萨酱

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自制酱料

悠哈厨房

披萨酱也就是西红柿酱,西红柿多的季节,自己熬一点,既可以做披萨,也可以做意面,即便没有披萨草等香料也一样可以做。
主料

600g

220g

辅料
适量
适量
10g
2片
15g
一头
15ml
自制披萨酱的做法
1
准备材料
2
洋葱去皮洗净切小丁,西红柿去皮切小块,蒜切末
3
锅中放油,放入蒜末炒至金黄
4
放入洋葱末炒至透明
5
放入西红柿翻炒
6
放入香叶慢炖,放入盐、糖继续慢炖
7
放入番茄沙司
8
放入朗姆酒炖至酒味挥发
9
一直炖到西红柿软烂如泥,品尝一下滋味,根据自己的口味再添加盐分
10
装入保鲜盒中,彻底凉透放入冰箱保存

小贴士

喜欢黑胡椒的味道,可以添加一起炖煮,添加番茄沙司起到提色的作用

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